事業紹介

私たちがお手伝いできること

私たちがお手伝いできること

エスフーズは大手企業から個人農家まで、
規模の大小問わず加工食品の委託製造を承っております。

私たちの食品加工は全てオーダーメイド。
ご要望に合わせた加工方法をご提案致します。

エスフーズで出来ること

 

どのような食材を?

どのような食材でも加工食品として仕上げます。一例として、今までにこのような種類のジャムを製造して参りました。

  • キウイフルーツのジャム
  • バナナのジャム
  • みかんのジャム
  • 巨峰のジャム
  • ゆずのジャム
  • ミルクジャム
  • トマトのジャム
  • 酒かすのジャム
  • にんにくのジャム
  • ねぎのジャム
  • ぎんなんのジャム
  • あずきのジャム
  • スイートポテトのジャム
  • やきいものジャム

どのような加工食品を?

ジャムやソースをはじめ、ケーキやスナック菓子から業務用食品まで様々な食品を製造できます。こちらの例に無い物でもご相談下さい。

  • ジャム
  • シロップ
  • ビューレ
  • ポタージュ
  • スープ
  • 洋菓子
  • スナック菓子
  • お茶
  • 飲料

どのような加工方法で?

自社にて食品加工工場を保有しております。多くの工程を社内で完結できる為、ローコストでタイムリーな対応がご提供可能です。

  • 煮る
  • 焼く
  • 揚げる
  • 蒸す

どのようなお客様が?

小規模農家の方から法人・団体様まで、日本全国よりご相談頂いております

  • 農産物生産者 (農家・酪農家)
  • JA
  • 地方自治体関係
  • 飲食チェーン店経営法人
  • 醸造メーカー

※お客様の一部

 

エスフーズの特色

無添加 加工食品の製造実績多数ございます

消費者ニーズの高い無添加食品。
エスフーズでは安定して大量生産できるスキームがごさいます。

原材料はお客様ご手配/弊社手配のどちらでも可能です。
また、アレルゲンフリーの加工食品の製造も承ります。

 

小ロットの製造が可能です

例としてジャム製造の場合、原材料となる農作物が20キロあれば製品化する事ができます。
大量生産をご希望の場合も、t単位での原材料を受け入れ、製造実績がございます。
小ロットから大量生産まで自社工場にてシームレスに対応できる為、農作物の生育状況や市場ニーズ合わせて柔軟な対応が可能です。

 

レシピの心配もございません

「農作物を育てるプロだが料理は全くわからない」
ご安心ください。エスフーズにて商品開発も承ります。

加工方法のご提案 (ジャム・ソース・ビューレ・スープ・菓子 など) は勿論、商品ごとの特色づくりもお手伝いします。
例えばトマトジャム、万人向けの甘味を全面に打ちだす味わいにも、素材の風味を引き出したオリジナリティ溢れる味わいにも、ご要望に合わせて調整可能です。
また指定レシピをベースにした製造も可能。一緒に新しい商品を創り上げましょう

 

素材の色を生かした加工食品も製造可能です

生産者と自然の協力で生まれた農作物。
その瑞々しい色合いを生かして加工食品にすることも可能です。

 

飲食店や食品メーカーのアウトソーシング化に貢献します (業務用加工食品の製造)

農作物を一から加工しお料理に仕上げるには多くの手間がかかります。その手間のうち「下準備」の部分を私たちがお手伝い致します。

例として、カレーがメインの飲食店において、複数の野菜を加工し煮込んだ状態にしたものをパウチ化。
店舗ではそれをベースにお料理に仕上げる事により、現場での作業工程を大幅に省略する事が出来ます。
また、醸造会社向けにリキュール原料として果物ソースの提供実績もございます。
御社の使いやすい状態に農作物を加工致します。ご相談下さいませ。

 

特殊用途の食品製造

特殊用途の食品製造

介護食や離乳食など、特定の方向けの食品製造も承ります。
介護食の場合、誤嚥(ごえん)を考慮しカロリーが高い食品。
離乳食はアレルゲン対策を施した、赤ちゃんでも美味しく安心して食べられるものと、ニーズに合せた加工食品の製造を承ります。
また、老犬でも食べる喜びを実感できる犬用ジャムなど、ペット向けの食品製造も可能です。

 

 

エスフーズのジャム製造について

販売容器の特色

通常、ジャムの容器は瓶が主流ですが、弊社はポリスタンドパックを主に利用し、製品化しております。
※ご要望により瓶での製造も承ります。

販売容器の特色

 

スプーンが不要

最後までスプーンを使用せず使い切ることができます。

コンパクト収納

瓶と異なり、冷蔵庫内での保管も場所を選ばず、どこにでも置くことが可能となります。

力が弱い方でも開封可能

瓶のふたを開ける事が難しい高齢者でも、容易に開封ができます。

輸送・保管も経済的

輸送時、保管時に割れる心配もございません。
また、瓶に比べ保管場所が小さくてすみ、重量も軽減できるメリットがあります。

ジャムの可能性

ジャムは、パンに塗って食べるものと言うイメージを持たれますが、パンに塗る以外にも様々な使用方法がございます。

  • 紅茶、焼酎などの飲料に入れる事で、ロシアンティー、生姜茶、カクテル酎ハイとなります。
  • かき氷にかけることで、ちょっと贅沢なかき氷に早変わり。
  • 生肉に塗ることで、肉を柔らかくし、下味としても使用できます。
  • 野菜ジャムにおいては離乳食、介護食のおかずの一品として。
  • ドライフルーツを使用したジャムにおいては、健康食品としてとらえることも可能です。

このように、売り方次第で、一つの商材をいろいろな方向へ変化させて販売することが出来る、市場性のある商材であると自負しております。

 

ブルーベリーミルク

ブルーベリーミルク

ブルーベリーヨーグルト

ブルーベリーヨーグルト

ロシアンティー

ロシアンティー